〈スガハラ〉と松屋が共同開発！“水を飲むためのグラス”が誕生しました

松屋銀座開店100周年をきっかけに、ハンドメイドガラスメーカー〈Sghr スガハラ〉に誕生したグラス「水-MIZU-」。こちらは限定商品ではなく、松屋銀座の担当バイヤーと〈Sghr スガハラ〉が“新たな定番製品を”との想いで開発したもの。コンセプトは“水を飲むためのグラス”。その誕生の経緯をご紹介します。

直線的なラインを描きつつ、厚めに取られた底の角はまろやかな曲線を描く「水-MIZU-」グラス。このグラスは、松屋銀座開店100周年をきっかけに「スガハラショップ」担当バイヤーの蓑輪正太郎さんの提案で生まれました。

「松屋銀座開店100周年の2025年は、『スガハラ松屋銀座店』の開店10周年にもあたります。せっかくの機会なので、一過性のものではなく、未来に続くような取り組みにしたくて」と蓑輪さん。

蓑輪さんは、日本デザインコミッティーのメンバーがセレクトしたデザイングッズを扱う「デザインコレクション」の担当バイヤーでもあります。

長く「デザインコレクション」に関わる中で、日本デザインコミッティーのメンバーの方々の考え方や審美眼に刺激を受けてきたのだそう。

「今回の協業は菅原工芸硝子さんと“デザインの松屋”によるものなので、微力ながら私がお手伝いできるとすれば、デザインの根源的な視点を取り入れることかと考えました」と蓑輪さん。

グラスで飲む液体はさまざまあれど、その根源は「水」。そこで今回作るのは「水」のためのグラスということに。水にフォーカスしたグラスは、4000を超える〈Sghr スガハラ〉の製品にもなかったといいます。

「菅原工芸硝子」社長の菅原裕輔さんも、このアイデアは「使い手の暮らしを彩り、寄り添う」という〈Sghr スガハラ〉のコンセプトに合致すると感じたそう。

「水を飲むという当たり前の行為が、このグラスを使うことで高揚感を感じるものになれば素敵ですよね。個人的にもガラスは水を入れたときが最も綺麗だと思っているので、いいアイデアだと思いました」と菅原さん。

〈Sghr スガハラ〉の職人も含め、“水を飲むためのグラス”をテーマにアイデアを出し合い、蓑輪さんと日下さん、中島さんで何度も協議を重ねました。

「朝に水を飲む行為を分析し、デザイン設計を行いました。起き抜けにストレスなく使える大きさや重さは？　朝、水を何口飲む？　その一口は何ml？と、実際にさまざまなグラスを試しながら数値化しました」（蓑輪さん）

ロジカルなアプローチで割り出した重さは180g。入れる水の量は“2ゴクリ”で飲める200ml。水に適した飲み口の厚みや200mlの水を入れて美しく見える容積にもこだわり、直径約８×高さ約９cmというサイズに決定しました。

「既に多くの製品がある中であえて作るものとして、道具でも美術品でもない造形を目指しました。イメージは、朝起きたとき自然と手に取り、長く使える“私だけのグラス”です」（蓑輪さん）

持ったときの安心感があるよう、「底肉」と呼ばれる底の厚みも検討を重ね、1.5cmほどに設定。底に適度な重みがあることで、持ち上げれば握らずとも手になじむようになっています。

「『デザインコレクション』に携わる中で “良いデザインは人の所作を生む”という言葉が印象的で。無意識のうちに美しい所作が引き出されるよう心を砕きました」（蓑輪さん）

グラスのデザインを検討していく中で、〈Sghr スガハラ〉では試作品の制作を重ねました。

菅原さんは語ります。「〈Sghr スガハラ〉では職人がものづくりからデザインを発想し、制作していく中で見たこともないガラスの表情に出合えたりするので、基本的に開発段階で絵を描かないんです。まず手を動かして作ってみないとわからないことが多くて」

そのため試作品の数は、ディテールの違うものも含め100種類近くも！　その中から最終的なデザインを絞り込み、色は水が映えるクリアカラーに決定。

ラインや泡で表情を加えるアイデアは、〈Sghr スガハラ〉の開発責任者で、「江戸硝子」の伝統工芸士でもあるガラス職人、松浦健司さんの提案で実現しました。

松浦さんは、「水を飲むとき何に心惹かれるか。それは水の透明感やキラキラした輝き。水を美しく輝いて見せるためには、表面に模様を施した方がいいなと。複数の模様を用意すれば、模様によって水の見え方が変わり、気分で使い分けることもできます」

その結果生まれたのは、模様のないプレーンなグラスと、細かな泡が入ったもの、さりげないラインが施されたもの、そしてまっすぐなラインと、斜めのラインという5種類です。

水を引き立てる、主張しすぎない繊細なライン。これはカットで施されたものではありません。「私たちは、溶けた柔らかいガラスから生まれる表情を大事にしているので、すべてガラスが柔らかいうちに模様を施しています」と菅原さん。

松浦さんは「縦ラインは難しいので、親方の担当です」と笑います。“親方”とは、御年75歳の現役職人、塚本衛さんです。

斜めのラインは、そのまっすぐなラインをねじって作るのだそう。〈Sghr スガハラ〉の職人たちの技術力の高さを実感する意匠です。

松浦さんは、「実際に水を飲んでみましたが、底の丸みや厚みが持ったときに手にやさしくなじんで心地いいですね」と微笑みます。

蓑輪さんによると、「デザインコレクション」で扱うものは直線的なものが比較的多いのだそう。「このグラスは、上半分はそれに近いけれど、下半分の柄や底肉の厚さ、角の丸みに〈Sghr スガハラ〉さんらしい温かなクラフトマンシップが表れている。協業ならではのものができました」と納得の表情。

菅原さんも「２社がゼロからともに考えて、〈Sghr スガハラ〉の職人たちの知識や技術、興味が活かされながら、デザインコレクションを擁する松屋銀座さんならではの視点と融合して、新しい価値が生まれたと感じています」とうなずきます。

2社の魅力が融合したこのグラス。毎日使っても飽きのこないシンプルな造形とやさしい感触、穏やかなきらめきが、水を飲む習慣を心地いい時間に変えてくれます。